COSTELINHA DE PORCO NA BRASA
INGREDIENTES:
• 3 kg de costelinha de porco
• 1 cebola roxa
• 2 cabeças de alho picado
• óregano a gosto
• salsa a gosto
• 50 ml de suco de limão
• 3 colheres (sopa) de mostarda
• 2 colheres (sopa) de sal grosso
• 7 folhas de louro
• 200 ml de água
MODO DE PREPARO
1. Corte a costela em grupos de 3 ripas
2. Junte no liquidificador os ingredientes e bata por 30 segundos
3. Em seguida, coloque o tempero em uma bacia grande e comece a banhar a costelinha no tempero
4. Posicione a costelinha em outra bacia com a parte do osso para baixo
5. Após banhar todos os pedaços da costela, adicione o molho por toda a bacia e deixe em repouso por 20 minutos
6. Depois é só colocar na grelha para assar na brasa